2017. november 4., szombat

Darált (morzsolt) háztartási keksz egyszerűen


Hogyan készítsünk darált háztartási kekszet nagyon egyszerűen? És 45 perc alatt? Hát így...

Van egy nagyon jól bevált recept ahogyan készíteni szoktam,most is ez szerint csináltam,annyi különbséggel,hogy ilyenkor nem szaggatom ki a kekszeket (minek? úgyis össze lesz morzsolva), hanem egyszerűen csak kinyújtom a sütőpapíron,be a sütőbe,sütöm,várom míg kihűl és összemorzsolom kézzel,daráló sem kell hozzá.
Én most is mint mindig 2 adagot készítettem.Sokáig eláll,hetekig.

Hozzávalók 1 adaghoz:

20 dkg bármilyen kenyérliszt (Most Il Pane di Anna nyújtható kenyérliszt volt)
5 dkg rizsliszt (de lehet mind a 25 dkg rizsliszt)
1 vanília cukor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
12,5 dkg Liga margarin
6 dkg porcukor
1 tojás
(Én most csak Il Pane kenyérlisztet használtam,a két adaghoz 500 gr-ot, rizslisztet nem.)

Összegyúrjuk,ha nagyon lágy akkor lehet tenni hozzá még lisztet,nem egyformák a lisztek, így van amelyikhez több folyadék kell,van amelyikhez kevesebb.
Szilikon nyújtólapra teszek sütőpapírt,arra rizslisztet és kinyújtom a tésztát kb 1 cm vastagra.Így olyan méretű lett mint a nagy gáztepsi. Papírostól együtt áthúzom a tepsibe a tésztát. Ha egy adagot készítünk akkor lehet vékonyabbra nyújtani, viszont akkor kevesebb ideig kell sütni.
Azért tettem szilikon lapot a nyújtáskor a sütőpapír alá,mert akkor nem csúszkál a papír.
180 fokon alsó felső sütésen kb 25 percig sütjük. Mivel nem egyformák a sütők, így figyeljük nehogy megégjen. Aranysárga színe legyen az a lényeg.
Ha kihűlt akkor egy nagyobb tálba kézzel össze lehet morzsolni kb 5 perc alatt.
1 adagból kb 450 gr keksz lesz.

Amire én fel szoktam használni a darált kekszet az:
Keksztekercs
Kekszgombóc vagy kókuszgolyó
Puncsgolyó
Pohárkrém











2 megjegyzés:

  1. Sziasztok,megcsináltam,és mennyei lett ,csak rizslisztből.a barátok nem tudták megmondani hogy nem sima lisztes kekszből van,KÖSZÖNÖM A RECEPTET .

    VálaszTörlés