Túrós-almás pillesüti

A minap láttam meg ezt a receptet Hahopihe oldalán,és nagyon megtetszett az egyszerűsége és a finom hozzávalók miatt,tudtam hogy ez már rossz nem lehet :) pont erre van most időm,egyszerű sütire :)
Mivel gluténmentesíteni kellett, így kicsit változtattam rajta,de nem sokat.

Hozzávalók:

250 gr túró
3 db M-es tojás
150 gr kristálycukor
2 db közepes alma (tisztítva,reszelve 200 gr volt)
100 gr kókuszolaj (innen:egészségmarket)
200 gr Mester család süteményliszt (innen:egészségmarket)
1 kávéskanál szódabikarbóna
175 gr tejföl
1 csomag Dr Oetker vaníliás pudingpor

A túrót a cukorral és a tojással kikeverjük,majd hozzáadjuk a reszelt almát,és az olajat.Ezután a lisztben elkevert pudingport és szódabikarbónát is hozzákeverjük,végül a tejföllel lazítjuk.
Kb 32*22 cm-es tepsibe sütőpapírt teszünk és beleöntjük a tésztát.
Hideg (nem előmelegített sütőbe) toljuk,180 fokra felvesszük a hőfokot és alsó-felső sütésen sütjük 40 percig (nekem 30 perc kevés volt), de a tűpróba fontos,mert eltérő lehet a sütési idő.

Nagyon nagyon finom lett,könnyű,puha :)

Cupcake

 
Egy teljesen egyszerű muffint készítettem Mester család süteménylisztből és azt díszítettem krémmel..A régi jól bevált receptemből :)

Tészta hozzávalók 12 db muffinhoz:

150 g Mester süteményliszt (innen:egészségmarket)
100 g puha vaj vagy margarin
60 gr tej
20 gr frissen facsart citromlé (ez elhagyható,akkor helyette tej legyen)
2 tojás
80 g cukor
4 g ( 1/3 csomag) sütőpor
100 gr kandírozott gyümölcshéj (citromhéj,narancshéj stb),Lidlben vettem

Először a száraz hozzávalókat elkeverjük,majd mehet hozzá a többi és géppel jól kikeverjük.
Muffin papírt teszünk a formába,megtöltjük a tésztával,180 fokon 20-30 percig sütjük. Sütőfüggő!

Krém hozzávalók:

250 gr Mascarpone
50 gr porcukor
200 ml habtejszín
1 csomag Dr Oetker habfixáló

A tejszínt felverjük a habfixálóval keményre.
A mascarponét a porcukorral kikeverjük,majd hozzátesszük óvatosan a tejszínhabot és elkeverjük.
Ételfestékkel lehet színezni.

Sajtos kréker

Ismerősöm hívta fel a figyelmem erre a receptre :) így ma én is elkészítettem.Nagyon finom lett,kissé omlós a tésztája.
Csak 4 hozzávaló kell hozzá.Liszt,vaj,tojássárga és reszelt sajt.Ha nem olyan sós a sajt akkor az is mehet bele,én most tettem egy keveset.Nekem most 125 gr-os vaj volt itthon,így növeltem az adagot kicsit.

Hozzávalók:

125 gr hideg teavaj
125 gr Mester család süteményliszt (innen:egészségmarket)
125 gr reszelt trappista sajt
1 db M-es tojás sárgája

A hozzávalókat összegyúrjuk,hűtőben pihentetjük fél-1 órát. Attól függ mennyire lágy. Majd 2 felé vesszük a tésztát.Rizslisztezett szilikon lapon kinyújtottam kb 15-18 cm átmérőre,8 cikkre vágtam,sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és egy vastag szívószállal lyukakat szúrtam bele,mintha sajt lenne.Nagyobb lyukat is lehet,mert nekem majdnem összenőtt :)
180 fokon alsó felső sütésen 12 percet sütöttem,vigyázni kell meg ne égjen,mert keserű lesz a sajt miatt.Sütőfüggő tehát akár hamarabb is készen lehet,mint az eredeti receptben,vagy később :)

Mákos citromos muffin

Muffint nagyon egyszerű készíteni,talán a legegyszerűbb sütemény :)
Régi jól bevált receptemet használtam egy kis extrákkal :)

Tészta 12 db muffinhoz:

150 g Mester süteményliszt (innen:egészségmarket)
15 gr darált mák
100 g puha vaj vagy margarin
1 dl tej
20 gr frissen facsart citromlé
2 tojás
80 g cukor
4 g ( 1/3 csomag) sütőpor
1 citrom reszelt héja (elmaradhat,ha nincs bio citrom,nekem most nem volt)
100 gr kandírozott gyümölcshéj (citromhéj,narancshéj stb),Lidlben vettem
Csokicsepp a tésztába és a tetejére

Először a száraz hozzávalókat elkeverjük,majd mehet hozzá a többi és géppel jól kikeverjük.
Muffin papírt teszünk a formába,megtöltjük a tésztával,tetejére csokicseppet teszünk.
180 fokon 20-30 percig sütjük.Sütőföggő!

Kandírozott gyümölcs,narancshéj és citromhéj,most a gyümölcsöt tettem bele.

Dán vajas keksz

Ma gyors sütemény kellett,ezért kipróbáltam Vera dán kekszeit,melyek tényleg baromi gyorsan készen vannak és nagyon finomak is :)
Én egy kicsit megszíneztem a kekszeket ételfestékkel. 3 felé vettem a kikevert tésztát,az egyiket hagytam úgy ahogy van,a másikba tettem piros festéket (ez narancssárga lett :)) ) a harmadikba pedig zöldet :)
Glutén-, és tejmentes.

Hozzávalók:

150 gr Mester süteményliszt (Innen:egészségmarket)
100 gr lágy,de nem olvadt Liga margarin
1 db M-es tojás
50 gr porcukor
1 csomag Dr Oetker Bourbon vaníliás cukor (nem volt itthon vanília rúd)
Csipet só

Az összes hozzávalót egy keverőedénybe tettem és robotgéppel kikevertem.
3 felé vettem,színeztem a tésztákat,habzsákba tettem és formákat nyomtam a tepsibe.
200 fokon alsó felső sütésen 8 percet sütöttem. Nem mindegy, hogy milyen csövet használunk a nyomózsákhoz ugyanis a narancs színű az sütés után nekem meglapult,elvesztette a formáját.
Képen mutatom milyeneket használtam.

Valentin napra: