Mandulás süti egyszerűen

Ez a sütemény maga a kalória bomba 😁😃 de isteni finom,és ami még fontos,pár perc alatt elkészül valamint glutén-, és tejmentes is :)

4-5 hozzávaló kell hozzá,ez attól függ ki mit tesz bele.

A recept Marikától van.

Hozzávalók:

250 gr őrölt mandula

200 gr porcukor

2 db L-es tojás fehérje (nem kell felverni)

1 db bio citrom reszelt héja (elhagyható,de jobb vele 😁)

Ezt a négy alapanyagot összekeverjük kézzel,majd vizes kézzel golyókat formázunk,nekem 13 db lett,tepsibe tettem egymástól kicsit távolabb,mert nőni fog, meglapogattam és kandírozott narancshéjat tettem rá,melyet kicsit belenyomkodtam.

180 fokos előmelegített sütőbe tettem és alsó felső sütésen 13 percig sütöttem,ez sütőfüggő,lehet több és kevesebb is az idő.

Ennyi...ugye milyen egyszerű??😆

Meggyes mákos mascarpones egyszerű süti

Kolléganőmtől kaptam egy kis meggyet,gyorsan fel is dolgoztam,nehogy tönkre menjen 😀
Van nekem egy meggyes tejfölös piskóta receptem,azt most kicsit átvariáltam,mivel nem volt itthon hozzá elég tejföl,így mascarponet tettem bele, brutál finom lett így.

Hozzávalók: (25*35 cm-es tepsihez)

 

3 L-es tojás

150 gr porcukor (lehet kristálycukor is)

250 gr mascarpone

150 gr darált mák

75 gr Barna rizsliszt (innen:Diszkont diéta)

75 gr Doves farm süteményliszt (innen:Diszkont diéta)

4 gr szódabikarbóna (nem volt sütőporom)

50 gr tej (igen gr mert én mérem)

500 gr magozott meggy

 

3 egész tojást robotgéppel jól kikeverjük a cukorral,majd hozzáadjuk a mascarponet,ezzel is jól kikeverjük. Ezután mehet hozzá a mák,liszt és szódabikarbóna keveréke,szintén elkeverjük. Ezután már fakanállal keverjük bele a meggyet. Ha sűrű lenne a tészta (ez attól függ mennyi meggylé kerül bele) akkor 50 gr tejet lehet hozzá tenni. Én tettem most.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőbe 180 fokon alsó felső sütésen kb 35 percig sütjük,sütőfüggő tehát a sütési idő eltérő lehet.

Nagyon finom puha süteményt kaptam 💓😊

Füstölt sajttal szórt túrós pogácsa

Ezt a receptet Évinél láttam meg még januárban,akkor mentettem el a Facebook mentéseimbe. Tegnap valamit kerestem a mentések között és akkor jött velem szembe,már el is felejtettem, hogy el lett mentve. De annyira nagyon jól nézett ki képen,hogy úgy voltam vele,ha esik ha szakad én ma ezt biza megcsinálom :))) Háááááát gyerekeeek ez mennyire finom úúúristen :)
Picit eltértem a recepttől,részben azért, mert más lisztem volt itthon,részben pedig azért ,mert fele adagot csináltam, és mivel a recept egy tojást ír,nem akartam azt is felezgetni,így csökkentettem a folyadék mennyiségét.
De írom is ,én hogyan készítettem :)

Hozzávalók:

A tésztához:

250 gr Schar Mix B liszt (innen:diszkontdiéta)
170 gr kéz meleg tej
1 csomag azaz 7 gr szárított élesztő (vagy 25 gr friss)
5 gr cukor
10 gr só
250 gr félzsíros túró
50 gr puha teavaj
1 db L-es tojás sárgája

Tetejére:

Tojásfehérje
100 gr füstölt sajt

Annyira sokat nem bajlódtam a tésztával,minden hozzávalót egy tálba mértem és robotgép dagasztó spiráljával jól kikevertem.
Rizslisztezett szilikon lapra tettem,enyhén lágy volt a tészta,de nem ragadt le,hála a rizslisztnek :))
Szóval kicsit átgyúrtam,kinyújtottam kb 1,5 cm vastagra, megkentem tojásfehérjével,megszórtam reszelt sajttal, pizzavágóval a kívánt méretre vágtam, sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és 50 fokon 30 percet kelesztettem. Majd kivettem a sütőből,a hőfokot felemeltem 180 fokra és amikor elérte a hőmérsékletet újra betettem a tepsit és 30 percig sütöttem alsó felső sütésen. A sütési idő eltérhet,minden sütő más :) Figyeljük ne égjen meg. A füstölt sajt hamarabb barnul.
Isteni finom lett,de tényleg. Igaz régen ettem már búzás pogácsát ,de ez nagyon nagyon hasonlít hozzá.
Ebből a mennyiségből egy gáztepsivel lett nekem.

Fitt sajtos tallér

Ezt a receptet még 2018. májusában mentettem el,de mindig elfelejtettem megcsinálni. Tegnap nézegettem a telefonomban a képernyő mentéseket,és akkor találtam rá újra. El is döntöttem,hogy ma lesz a napja,hogy elkészítsem.
Be is szereztem hozzá a túrót,a többi hozzávaló volt itthon.
Az eredeti recept itt található.

Hozzávalók:

250 gr zsírszegény túró (én félzsírosat kaptam)
30 gr gluténmentes zabpehelyliszt
30 gr gluténmentes zabpehely
5 gr só
2 db L-es tojás
2 gr szódabikarbóna (elhagyható,eredetileg nincs benne)
150 gr reszelt trappista (ez sem kell a tésztába,én véletlenül tettem bele,elnéztem a receptet,de szerintem így jobb)

Tetejére bacon és reszelt sajt.

Az összes hozzávalót egy mély tálba tesszük és összegyúrjuk.Ahogy írtam is a sajtot én véletlenül tettem bele,elbénáztam és nem jól olvastam el a receptet,tehát ha az nem kerül bele,akkor lágyabb a tészta,elég kanállal elkeverni,a sajttal együtt viszont már kézzel kell gyúrni. Vizes kézzel diónál nagyobb gombócokat formáztam,meglapogattam és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem őket. Tegyük távol egymástól a tallérokat,én is azt hittem elég távol tettem,de mégis összenőttek :)) Néhányra tettem csíkokra vágott bacont,így utóbb belegondolva mindre kellett volna,mert finomabb azzal :) Kolbászt is lehet tenni rá.Tetejére reszelt sajtot.
180 fokos sütőben alsó felső sütésen 23 percig sütöttem. Mindig nézegettem nehogy túl süssem,sütőfüggő tehát ez a 23 perc nem feltétlen mindenkinek így lesz :) süssük aranysárgára az a lényeg :) Isteni finom:) ebből az adagból a képeken látható mennyiség lett.

Mentes kenyér Szafi lisztekből

Beánál láttam meg az ő szépséges és nagyon guszta kenyerét. Már akkor eldöntöttem,hogy én is elkészítem. Régen sütöttem már kenyeret,mostanában venni szoktam.
Mindent pontosan ugyanúgy csináltam mint Bea :) szerintem az én sütőm erősebb,mert barnább lett a kenyér,mondjuk nem baj,nem égett meg.

A forma mérete (belső méret ,mert az számít, ahova a tészta kerül) 30*11 cm.Lidlben vettem.

Hozzávalók:

280 gr Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék + kevés a formázáshoz
300 gr Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék
50 gr almaecet
10 gr Himalája só
1/2 csomag szárított élesztő (3,5 g)
1 g szódabikarbóna
650 gr langyos víz

a tetejére kenni:

Kókuszolaj

A száraz hozzávalókat egy tálba mértem és összekevertem. Majd az almaecetet és a vizet kimértem,összeöntöttem és a száraz alapanyaghoz tettem,először gyors mozdulatokkal elkevertem,majd a robotgép dagasztó spiráljával pár percig dagasztottam. Lisztezett szilikon lapra borítottam a tésztát,átgyúrtam és egy sütőpapírral kibélelt formába tettem,éles késsel bevagdostam 50 fokon 30 percet kelesztettem,majd kivettem átkentem a tetejét kókuszolajjal és 200 fokos sütőbe tettem vissza 60 percre.
Formába hagytam kb fél órát,majd kiemeltem a sütőpapírral együtt és hagytam teljesen kihűlni,majd csak ezután szeleteltem.
Nagyon finom kényér lett,nincs mellékíze :)