Cupcake

 
Egy teljesen egyszerű muffint készítettem Mester család süteménylisztből és azt díszítettem krémmel..A régi jól bevált receptemből :)

Tészta hozzávalók 12 db muffinhoz:

150 g Mester süteményliszt (innen:egészségmarket)
100 g puha vaj vagy margarin
60 gr tej
20 gr frissen facsart citromlé (ez elhagyható,akkor helyette tej legyen)
2 tojás
80 g cukor
4 g ( 1/3 csomag) sütőpor
100 gr kandírozott gyümölcshéj (citromhéj,narancshéj stb),Lidlben vettem

Először a száraz hozzávalókat elkeverjük,majd mehet hozzá a többi és géppel jól kikeverjük.
Muffin papírt teszünk a formába,megtöltjük a tésztával,180 fokon 20-30 percig sütjük. Sütőfüggő!

Krém hozzávalók:

250 gr Mascarpone
50 gr porcukor
200 ml habtejszín
1 csomag Dr Oetker habfixáló

A tejszínt felverjük a habfixálóval keményre.
A mascarponét a porcukorral kikeverjük,majd hozzátesszük óvatosan a tejszínhabot és elkeverjük.
Ételfestékkel lehet színezni.