Meggyes pohárkrém glutén és cukor nélkül

Ez már a sokadik pohárkém amivel kísérletezem😀😁Mindig találok ki valami újat 😛

Mindegyik isteni finom lett eddig. Most volt itthon meggy így ezzel a gyümölccsel is kipróbáltam.

Most nem kekszet használtam,hanem sütöttem piskótát,méghozzá liszt nélkül. Őrölt mandula került bele.

Piskóta 24*17 cm-es tepsihez:

3 db L-es tojás

30 gr Szafi négyszeres erősségű édesítő

100 gr őrölt mandula (Lidlben szoktam venni ha akciós,mert csak akkor van)

A tojásfehérjét felverjük keményre,majd mehet hozzá apránként az édesítő,ha szép fényes, akkor a tojások sárgája egyesével miközben folyamatosan verjük tovább.Ha benne vannak a sárgáják is,akkor már csak szilikon keverő spatulával (én ezzel szoktam mostanában) keverjük hozzá az őrölt mandulát óvatosan, hogy a hab ne törjön. Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és 170 fokon 25 percig sütöttem,tűpróba!!!
Ha megsült és kihűlt a piskóta,akkor kb 2*2 cm-es kockára vágtam.

 

Krém:

 

500 gr mascarpone

400 ml tejszín (nem kell felverni)

20 gr Szafi négyszeres erősségű édesítő

 

400 gr magozott meggy (de jó más gyümölcs is)

 

A mascarponet,édesítőt és a tejszínt (folyékonyan) jól felverjük,kemény krémet kell kapnunk.

Rétegzés:

Alul krém, rá pár darab piskóta majd pár szem meggy,ezt ismételjük megint majd a tetején krém legyen.Lényegében addig lehet rétegezni,amilyen magas a pohár vagy kehely😃 Díszíthetjük mandulával 😊

Pohárkrémek, pohárdesszertek

Ha gyors és egyszerű édességre vágysz,akkor a pohárban elkészíthető édességek erre pont megfelelőek. Többfélét csináltam már,a gyümölcsök tetszés szerint variálhatóak, cukor helyett lehet édesítőt használni, vagy épp fordítva.

Erdei gyümölcsös mascarpones kehely

Recept itt található.

Banános mascarpones desszert

Recept itt található

Epres mascarpones pohárkrém

Recept itt található.

Mézes barackos pohárkrém

Hozzávalók :

100 gr gluténmentes mézes keksz össze törve
250 gr mascarpone
100 gr folyékony tejszín
Barack lekvár
Díszítéshez darabolt mandula

Alulra tettem lekvárt,rá keksz majd a tejszínnel elkevert mascarpone, majd ismét lekvár,keksz, mascarpone. Tetejét keksszel és mandulával díszítettem.

Málnás mascarpones pohárkrém 

Hozzávalók :

KB 100 gr gluténmentes csokis keksz össze törve
250 gr mascarpone
100 gr folyékony tejszín (nem kell felverni)
1 teáskanál négyszeres erősségű édesítő vagy helyette cukor
250 gr Málna
Díszítéshez darabolt mandula

Alulra tettem tejszínnel és édesítővel elkevert mascarponet, majd rá keksz és málna,ismét mascarpone,keksz és málna végül mascarpone. Tetejét keksszel,málnával és mandulával díszítettem.
Két ilyen pohárral lett ebből az adagból.

Sárgabarackos pohárkrém 

Hozzávalók :

KB 100 gr gluténmentes csokis keksz össze törve
250 gr mascarpone
100 gr folyékony tejszín (nem kell felverni)
10 gr Szafi négyszeres erősségű édesítő vagy helyette cukor
250 gr sárgabarack turmixolva és még plusz kB 2 barack darabolva.
Díszítéshez darabolt mandula

Alulra tettem tejszínnel és édesítővel elkevert mascarponet, majd rá keksz, barack püré és darabolt barack ,ismét mascarpone,keksz,püré darabolt barack végül mascarpone. Tetejét barackkal és mandulával díszítettem.
Két ilyen pohárral lett ebből az adagból.

Nagyon egyszerű nagyon finom erdei gyümölcsös kehely:

Hozzávalók:

250 gr mascarpone
200 ml habtejszín
1-2 evőkanál porcukor
Pár darab gluténmentes keksz
KB 350 gr fagyasztott erdei gyümölcs mix,lehet más gyümölcs is,akár friss.

A mascarponet a porcukrot és a tejszínt géppel jól kikeverjük,a tejszínt nem kell előtte felverni, hanem folyékony állapotában kell a mascarponehoz tenni. Jó kis krémet fogunk kapni,nem lesz híg.
A fagyasztott gyümölcsöt kiolvasztjuk.
A kekszet tördeljük össze.
Retegezzük kehelybe:krém, keksz, gyümölcs, krém, keksz gyümölcs és végül krém. Lehet díszíteni mandulával, cukorgyönggyel stb...
Két ilyen kehely lett ebből az adagból.

Meggyes pohárkrém glutén-, és cukormentesen

Recept itt található.