Sellő torta gesztenyés krémmel

 

Újra sellő 😁😂😃Most egy 4 éves kislány kapta.

 

Hozzávalók a piskótához,22 cm-es formához:
 

8 db M-es tojás
240 gr kristálycukor
240 gr Schar B kenyérliszt (innen:Diszkont diéta)

A tojásfehérjét felverjük keményre,majd mehet hozzá apránként a cukor,ha szép fényes akkor a tojások sárgája egyesével miközben folyamatosan verjük tovább.Ha benne vannak a sárgáják is,akkor már csak fakanállal vagy szilikon spaklival keverjük hozzá a lisztet óvatosan,hogy a hab ne törjön. Két 22 cm-es tortaformába öntöttem, melynek az aljára vágtam egy 22 cm-es sütőpapírt és előmelegített 160 fokos sütőben alsó felső sütésen sütjük kb 25-30 percig. Tűpróba!!!
Ha megsültek és kihűltek a piskóták,akkor mindkettőt ketté vágjuk így lesz 4 lap.

 

Krém:

750 gr mascarpone
500 gr gesztenyemassza (Lidlben vettem)
2 dl habtejszín
1/2 üveg rumaroma
80 gr porcukor (ha natúr gesztenyemasszát veszünk,akkor több cukor kell)

A mascarponét,a porcukrot és a folyékony tejszínt keményre verjük,egy nagyon jó állagú kemény krémet kapunk,majd hozzákeverjük a kiolvadt gesztenyemasszát és a rumaromát. Arra figyeljünk,ha natúr masszát veszünk, akkor több cukor kell bele. 3 felé vesszük a krémet és megtöltjük a lapokat.HŰTJÜK.

Vajkrém:

300 gr teavaj
300 gr porcukor
Habosra keverjük. Megkenjük a kihűtött torta oldalát és tetejét. Díszítjük.