2014. december 3., szerda

Linzer


Házi eper és házi sárgabarack lekváros linzer.
A recept Verától van csak én Schar Mix B liszttel készítettem és kellett bele 35 dkg.Lehet,hogy nekem nagyobb volt a tojás ezért kellett több liszt.Ez változó.
Mindig ezt a receptet készítem mert nagyon finom.

30-35 dkg Schar Mix B liszt
125 gr porcukor
125 gr vaj vagy margarin
2 egész tojás
fél kk sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 kisebb citrom reszelt héja
Összekeverni,nyújtani 3 mm vastagra,szaggatni és 160 fokon kb 15 percig sütni.




Kis kakukktojás középen a maradék a végén :)





13 megjegyzés:

  1. Szia, mivel én még kezdő vagyok ebben a gl.mentes dologban, kérdezném: mindent megtudnék rizslisztből is csinálni? Vagy miért kell ennyiféle lisztet használni a gl.mentes sütéshez?Arra gondolok, egy féle az élesztősökhöz, egy a sima süti tésztának, vagy külön a maffinnak, stb?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia. Rizslisztből nem lehet mindent sőt alig lehet valamit csinálni. Piskóta jó belőle és ennyi. Habarni is kiváló. Érdemes több lisztet beszerezni. Tapasztalataim szerint jobb ha több lisztből készül a kenyér.

      Törlés
  2. Szia Betti ! Azt szeretném kérdezni,hogy ha holnap megsütöm,akkor a jövő hét keddig eláll fagyasztás nélkül a hideg spájzba? A négynapos ünnepre készítem Marcikának,na meg búzás változatban is a család többi tagjának .

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia. Simán eláll Igen csak szerintem ne töltsd meg mert akkor nagyon magába szívja a lekvárt és akkor nagyon puha lesz. Nekem volt hogy 2 hétig volt belőle :)

      Törlés
  3. Betti ! Nem ragasztottam össze csak 3 db-ot amit elküldtem uzsonnára. Fémdobozt kibéleltem zsírpapírral és úgy tettem bele! Remélem nem fog szétporhadni .Papírdobozba nem lenne jobb?Köszi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát én meg nem mondom neked mibe lenne jobb :)

      Törlés
    2. Szia Betti.Egy kérdésem lenne:a tésztát nyújtás előtt nem kell hűtőbe tenni egy kicsit?Köszönöm válaszod.Nóra

      Törlés
  4. Szia. Ha lágy a tészta nyugodtan tedd hűtőbe. Én is szoktam :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm.Ebből a mennyiségből kb hány darab lesz?Nóra

      Törlés
    2. Kb 35 db de már összeragasztva. Amúgy 70 db de ez attól is függ hogy mekkora a forma amivel szaggatod :)

      Törlés
  5. Szia! Szerinted működne mester süti liszttel? Köszi

    VálaszTörlés