Mekis forró almáspite

A minap belefutottam valahogy a neten a receptbe,de nem tudom már,hogy mit kerestem,de nem ezt az tuti.Eddig eszemben sem volt ez az almáspite pedig nagyon szerettem mikor még nem voltam lisztérzékeny :( Motoszkált az agyamban,hogy elkészítsem,a mai nap meg is történt.Nagyon finom lett,majdnem olyan mint az igazi :) és nem utolsó sorban tojás és tejmentes is.
A receptet Csiperke blogján találtam.
A hozzávalókat pontosan mértem,mert persze GM nem olyanok az arányok.
Én így készítettem:

Hozzávalók a tésztához:

25 dkg Nutri free mix per pane liszt
16 evőkanál víz ami 160 ml-el volt egyenlő (mértem)
5 evőkanál kókuszolaj
Sót elfelejtettem tenni bele :) fél teáskanállal mehet bele

Töltelék:

2 közepes alma (30 dkg alma tisztán)
1 evőkanál citromlé
4 evőkanál cukor
kevés fahéj
1 dl víz
1 evőkanál (17 gr) főzős vaníliás pudingpor
30 ml víz

A tészta hozzávalóit összegyúrtam,közepesen kemény tésztát kaptam.Pihentettem míg a töltelék elkészült.(nem hűtőben)
A töltelékhez az almát megtisztítottam,kockáztam és az 1 dl vízzel,citromlével,cukorral és fahéjjal feltettem főni,nem sok idő kell neki,forrás után még kb 5 perc majd a pudingport elkevertem a 30 ml vízzel és besűrítettem az almát.kb 1 perc múlva mikor jó sűrű lehúztam a tűzről és kihűtöttem.
A tésztát 8 egyenlő részre osztottam,téglalap alakúra (próbáltam) nyújtottam,egyik oldalára tettem a tölteléket,másik oldalát ráhajtottam jól lenyomkodtam a széleit hogy ne folyjon ki a töltelék sülés közben.Forró olajba tettem.Nekem púposodott a tészta érdemes többször is megfordítani.