Egy kicsi lány szülinapjára készítettem :)
2 db 5 tojásos piskótát csináltam (tehát 10 tojásból)
Hozzávalók egy piskótához ,26 cm-es formához:
5 db L-es tojás
150 gr kristálycukor
75 gr barna rizsliszt (innen:Diszkont diéta)
75 gr Doves farm sütiliszt (innen:Diszkont diéta)
A tojásfehérjét felverjük keményre,majd mehet hozzá apránként a cukor,ha szép fényes akkor a tojások sárgája egyesével miközben folyamatosan verjük tovább.Ha benne vannak a sárgáják is,akkor már csak fakanállal keverjük hozzá a két liszt keverékét óvatosan,hogy a hab ne törjön. 26 cm-es tortaformába öntöttem, melynek az aljára vágtam egy 26 cm-es sütőpapírt és előmelegített 160 fokos sütőben alsó felső sütésen sütjük kb 25-30 percig. Tűpróba!!!
Ha megsültek és kihűltek a piskóták,akkor mindkettőt kétfelé vágjuk így lesz 4 lap.
Krém:
1250 gr Mascarpone
400 gr Nutella
Összekeverjük. 3 felé vesszük.
Vajkrém, a tortát körbekenni:
200 gr teavaj
200 gr porcukor
Habosra keverni.Körbekenjük a tortát,oldalát,tetejét,hűtjük.
Fondanttal burkoljuk.Díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése