Babapiskóta

Hozzávalók:

3 tojás
12 ek liszt (nekem 6 ek rizsliszt és 6 ek Mester sütiliszt)
9 ek cukor (szerintem sok volt,legközelebb 7-el rakok)
1 vaníliás cukor
1 tk sütőpor
Úgy kell elkészíteni mint a piskótát.Fehérje felver,bele a cukrok tovább verni,bele a sárgája még mindig verni majd a sütőporos liszteket belekeverni de azt már fakanállal és nem robotgéppel.Ha esetleg híg lenne akkor még lehet lisztet hozzá tenni.Nem törvényszerű amit én írtam :) Ha nagyon híg akkor sülés közben szétterül.
Habzsákból nyomtam,180 fokon 15 perc kb.
30 db lett.
Nosaltyn láttam a receptet,csak át kellett alakítani.

 

Update,csak rizslisztből,2017.01.18. (Most 42 db lett)

Angry birds kekszek

A receptet Simon Krisztától kaptam :)

Hozzávalók:
20 dkg Schar mix  B liszt
15 dkg rizsliszt
1/2 csomag sütőpor
1 csomag van. cukor
15 dkg porcukor
13 dkg vaj ( Rama is tökéletes)
1 tojás

Mindezt összekeverjük, 1 órára hűtőbe vele. aztán pedig lisztezett lapon nyújtani, szaggatni, 180 fokon sütőben 10-12 perc alatt megsül.

Hamburger

Elkészítési módot nem nagyon tudok írni :)
A zsömlét én sütöttem de a többit vettem.
A húst a Lidlben.Gluténmentes,98 % marhahúsból :)
Került még bele:salátalevél,sajt,paradicsom,uborka,hagyma,ketchup,majonéz mustár.
Zsömle receptek itt nálam.

Ma (2015.03.02.) ismét hamburger készült,a zsömi a zsömle recepteknél a 8-as számú.
Salátalevél nem volt most itthon :(

Pudinggal töltött muffin

Tésztához:

3 tojás
100 g cukor
50 g vaj
125 g tejföl
egy csipet só
1 sütőpor
egy evőkanál reszelt citromhéj
vanília eszencia
150 g liszt (nekem Mester sütiliszt volt)

Töltelékhez: 

1 zacskó puding (nekem puncs volt)
3 dl tej
50 g fehér csokoládé 

A liszt és a sütőpor kivételével mindent egybe önteni,kikeverni robotgéppel,majd a lisztet a sütőporral elkeverni és beleönteni a felvert masszába.
A pudingot megfőzni a tejben,ha kész levenni a tűzről, adjuk hozzá a csokit és keverjük amíg elolvad. Csak akkor adjunk hozzá cukrot, ha szükséges. Hagyjuk kicsit hűlni a pudingot. Helyezzünk papírokat a muffin formákba, tegyünk bele egy réteg tésztát, arra egy evőkanál pudingot, majd fedjük le tésztával. Süssük 15-20 percig az előmelegített 180 fokos sütőben.
Én nem tettem csokit a pudingba,mert nem volt itthon :)
Pont 12 db lett.
Én 4 dl tejjel főztem meg a pudingot de híg lett,azért írtam csak 3 dl-t.
Mazsolát is tehetünk a pudingba ha puncsosat csinálunk és rumaromát is :)

Boci muffin

Hozzávalók:

10 dkg Mester sütemény liszt
2 dkg kakaó
10 dkg puha vaj
75 ml tej
2 tojás
8 dkg cukor
1/4 csomag sütőpor
Ezeket összekeverni,megtölteni a formákat kb félig majd a túrógombócokat belenyomkodni.
180 fokon kb 20 perc sülés.18 db lett.

Túrógombócok:25 dkg túró,8 dkg cukor,1 tojás,4 ek rizsdara,reszelt citromhéj,vanilia.

Töltött karalábé

Elkészítés:

6 db karalábé meghámozva kivájva a belseje
1/2 kg sertéscombból fasírt alapot csináltam félig főtt rizzsel (kb fél csomag tasakos rizs).
Megtöltöttem a karalábékat a hússal,ami kimaradt abból gombócok lettek (5 db).A kivájt karalábé belsejét egy lábasba tettem rá a karalábékat és a gombócokat,felöntöttem vízzel annyi ami ellepi (nekem 1,5 l volt) tettem bele ételízesítőt,borsot és főztem 2 órát.Kiszedtem a karalábét és a gombócokat (habarás miatt),majd behabartam rizsliszttel és tejföllel (nekem:10 dkg rizsliszt,25 dkg tejföl,3 dl víz),majd visszatettem a karalábét és a gombócokat,megszórtam petrezselyem zölddel.Felrottyan és kész.
Ez baromi finom kaja :)

Almás morzsasüti vagy másnéven Crumble

Hozzávalók hosszúkás jénai formához:

2 nagy alma
15 dkg Mester süteményliszt
10 dkg vaj vagy margarin
5 dkg cukor
Az almát hámozzuk, szeleteljük és a forma aljába tesszük. Fahéjjal,őrölt szegfűszeggel,vaníliával szórni.
A lisztet a vajjal és a cukorral elmorzsolni.Nem kell sokáig nehogy összeálljon,ennek pergősnek kell lennie direkt. Én tettem még bele 2 marék durvára tört diót, fahéjat és őrölt szegfűszeget. Rászórtam az almára a tésztát. 180 fokon 30 percet sült.
Tejszínhabbal vagy fagyival lehet találni.
Nekem ez az adag a képen látható formába volt pont elég. Ebben szoktam a kenyeret sütni 25 dkg lisztből.
Más gyümölccsel is működik.

Ebbe a formába dupla mennyiséggel készült :)

Krumplis pogácsa

Hozzávalók:

1 kg krumpli tisztán
35-40 dkg Mester süteményliszt (más liszttel változhat a súly)
3 tk só
1 ek olaj
2 tojás
bors

A krumplit megfőzzünk kihűtjük, majd vagy lereszeljük vagy krumplinyomón átnyomjuk.Hozzáadjuk a tojást,olajat,sót,borsot majd a lisztet apránként.Amíg össze áll a tészta.Kicsit ragadni fog,de jól rizslisztezett nyújtólapon kell vele dolgozni 1 cm vastagra nyújtjuk és szaggatjuk majd forró olajban sütjük.

Lecsós hús

Hozzávalók:

1 kg karaj csont nélkül ( én most combból csináltam,az volt itthon) szeletelve
2 üveg lecsó
5 hagyma vagy több kevesebb ki mennyire szereti hagymásan (mi igen)
só,bors,ételízesítő,pirospaprika
kb 5 cikk fokhagyma (ebből is lehet több)
olaj,rizsliszt

Először a húsokat szeleteljük majd sózzuk borsozzuk,rizslisztbe forgatjuk és mindkét oldalát hirtelen sütjük kevés olajon és kiszedjük.Ha mind megvan akkor a maradék zsíron a félkarikára szeletelt hagymát kicsit dinszteljük,majd pirospaprikával,borssal szórjuk és mehetnek vissza a húsok és a két üveg lecsó.A foghagymát is karikázzuk bele.Ételízesítővel ízesítjük még.Addig főzzük míg a hús meg nem puhul.
Nekem kicsit híg volt a lé mert tettem még hozzá vizet,hogy jó sok szaft legyen rajta ezért 3 ek rizslisztet kevés vízzel kikevertem és a végén még besűrítettem az ételt.
Rizzsel a legjobb tálalni vagy tarhonyával.
Hmmm....nagyon finom :)