Puncsos 2in1 torta ikreknek

A szomszédom 5 éves iker unokáinak készült a torta,fiú és lány ikerpár. A kérés az volt ,hogy unikornis és minecraft legyen a téma 😀😜 na mondom Betti ezt old meg valahogy...Azt hiszem sikerült,a gyerekek örültek nagyon,és ez a lényeg 😍

Csináltam egy tortát,ketté vágtam ,el csúsztattam egymás mellet pár cm-t. Lentebb látható lesz képekben.

Hozzávalók a piskótához,20 cm-es formához:

6 db M-es tojás
180 gr kristálycukor
90 gr barna rizsliszt
90 gr Schar mix B kenyérliszt

A tojásfehérjét felverjük keményre,majd mehet hozzá apránként a cukor,ha szép fényes akkor a tojások sárgája egyesével miközben folyamatosan verjük tovább.Ha benne vannak a sárgáják is,akkor már csak fakanállal vagy szilikon spaklival keverjük hozzá a két liszt keverékét óvatosan,hogy a hab ne törjön. 20 cm-es tortaformába öntöttem, melyeknek az aljára vágtam egy 20 cm-es sütőpapírt és előmelegített 160 fokos sütőben alsó felső sütésen sütjük kb 40-45 percig. Tűpróba!!!
Ha megsült és kihűlt a piskóta,akkor négy felé vágjuk.

Krém:

1 liter tej

3 csomag (120 gr) Haas puncs pudingpor

120 gr porcukor

500 gr mascarpone
2 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix

1 üveg puncs aroma

A pudingot megfőztem a tejben,hűtöttem.

A mascarponét és a porcukrot összekevertem,majd hozzákeverjük a kihűlt pudingot. Ha a puding nagyon kemény és darabos lenne akkor botmixerrel keverjük simára,én is így tettem,mert a kihűlt puding már nagyon meg van dermedve, és már így botmixerezve keverjük a mascarponehoz. Tegyük hozzá a két csomag zselatin fixet és a puncs aromát,ez utóbbi ki is hagyható. Mazsolát is lehet tenni bele,nekem most azt kérték ne legyen benne.

3 felé vesszük a krémet és megtöltjük a lapokat.HŰTJÜK.Egy egész éjszakán át,mert csak így lesz stabil amikor ketté kell vágni. Én egyébként is mindig egy éjszakát hűtöm a betöltött tortát. Így a biztos.

Ha kihűlt a torta, akkor ketté vágtam és az egyik felet elcsúsztattam a vágás mentén pár cm-el arrébb.

Vajkrém:

300 gr teavaj

300 gr porcukor

Habosra keverjük,egyik felét halvány zöldre színeztem,a másik maradt fehér. Megkenjük a kihűtött torta oldalát és tetejét. Díszítjük igény szerint.

A figurákat 4-5 nappal hamarabb csináltam meg,hogy legyen ideje kiszáradni ebben a nagy melegben.