Piskóta 18 cm-es formához:
5 db M-es tojás
150 gr kristálycukor
75 gr barna rizsliszt (innen:Diszkont diéta)
75 gr Schar B kenyérliszt (innen:Diszkont diéta)
A tojásfehérjét felverjük keményre,majd mehet hozzá apránként a cukor,ha szép fényes akkor a tojások sárgája egyesével miközben folyamatosan verjük tovább.Ha benne vannak a sárgáják is,akkor már csak fakanállal keverjük hozzá a két liszt keverékét óvatosan,hogy a hab ne törjön. 18 cm-es tortaformába öntöttem, melynek az aljára vágtam egy 18 cm-es sütőpapírt és előmelegített 160 fokos sütőben alsó felső sütésen sütjük kb 35-40 percig. Tűpróba!!!
Ha megsült és kihűlt a piskóta,akkor négyfelé vágjuk.
Krém:
500 gr mascarpone
125 gr olvasztott 70 %-os étcsoki
1 evőkanál (10 gr) kókuszzsír (csokival együtt olvasztjuk fel)
100 gr porcukor
2 dl habtejszín (folyékonyan kell,nem felverve)
1 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix
A mascarponet kikeverjük a porcukorral,majd hozzáadjuk a habtejszínt (folyékony állapotban) jól kikeverjük robotgéppel és ha már kemény a krém, akkor jöhet az olvasztott, de nem meleg csoki lassan csurgatva.Ha lágy lenne a krém,akkor mehet bele zselatin fix.
Háromfelé vettem a krémet,megtöltöttem a lapokat. Hűtjük.
5 db M-es tojás
150 gr kristálycukor
75 gr barna rizsliszt (innen:Diszkont diéta)
75 gr Schar B kenyérliszt (innen:Diszkont diéta)
A tojásfehérjét felverjük keményre,majd mehet hozzá apránként a cukor,ha szép fényes akkor a tojások sárgája egyesével miközben folyamatosan verjük tovább.Ha benne vannak a sárgáják is,akkor már csak fakanállal keverjük hozzá a két liszt keverékét óvatosan,hogy a hab ne törjön. 18 cm-es tortaformába öntöttem, melynek az aljára vágtam egy 18 cm-es sütőpapírt és előmelegített 160 fokos sütőben alsó felső sütésen sütjük kb 35-40 percig. Tűpróba!!!
Ha megsült és kihűlt a piskóta,akkor négyfelé vágjuk.
Krém:
500 gr mascarpone
125 gr olvasztott 70 %-os étcsoki
1 evőkanál (10 gr) kókuszzsír (csokival együtt olvasztjuk fel)
100 gr porcukor
2 dl habtejszín (folyékonyan kell,nem felverve)
1 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix
A mascarponet kikeverjük a porcukorral,majd hozzáadjuk a habtejszínt (folyékony állapotban) jól kikeverjük robotgéppel és ha már kemény a krém, akkor jöhet az olvasztott, de nem meleg csoki lassan csurgatva.Ha lágy lenne a krém,akkor mehet bele zselatin fix.
Háromfelé vettem a krémet,megtöltöttem a lapokat. Hűtjük.
Vajkrém a torta kenéséhez a fondant alá:
150 gr teavaj
150 gr porcukor
Habosra keverni. Megkenjük a torta oldalát és tetejét. Hűtjük.
Fondanttal burkoljuk a tortát.A terepmintás fondit festettem,zöld és barna ételfestéket oldottam fel külön külön pici színtelen aromában és azzal hanyagul festettem foltokat.
A töltények,a fenyőfa és a többi díszítés smartflex flowerből készültek.Ezeket pár nappal hamarabb elkészítettem,hogy legyen idejük száradni.
A fű az maradék vajkrém zöldre színezve.
A Fortnite logó és a katonák ehető papírból vannak.
150 gr teavaj
150 gr porcukor
Habosra keverni. Megkenjük a torta oldalát és tetejét. Hűtjük.
Fondanttal burkoljuk a tortát.A terepmintás fondit festettem,zöld és barna ételfestéket oldottam fel külön külön pici színtelen aromában és azzal hanyagul festettem foltokat.
A töltények,a fenyőfa és a többi díszítés smartflex flowerből készültek.Ezeket pár nappal hamarabb elkészítettem,hogy legyen idejük száradni.
A fű az maradék vajkrém zöldre színezve.
A Fortnite logó és a katonák ehető papírból vannak.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése