2014. november 23., vasárnap

Képviselőfánk




Tészta:

20 dkg rizsliszt
10 dkg zsír
5 egész tojás
2 dl forró víz
csipet só 

A forró vizet a sót és a zsírt elkezdjük egy lábosban melegíteni amikor a zsír elolvadt hozzáadjuk a lisztet és fakanállal addig keverjük míg a tészta összeáll. A tűzről levéve még a forró masszához hozzáadjuk egyesével a tojásokat és keverjük.Habzsákba tesszük sütőlapra vagy tepsibe 4-5 cm távolságra diónyi vagy nagyobb nagyságú halmokat rakunk. Majd egy órát pihentetjük. Forró (210 fok) sütőbe tesszük 20 percig sütjük ezen a hőfokon (de közben nem lehet kinyitni a sütőajtót), majd még kb 5-10 percig sütjük 180 fokon.
Hamar kihűl a tészta ,ketté vágjuk vagy "kalapot" vágunk neki majd habzsákból krémet nyomunk bele ezután tejszínhabot teszünk rá majd befedjük a kalappal :)

Krém:
Dr. Oetker krémes krémpor

UPDATE!!! 2016.04.28.
Amikor a receptet feltettem a blogba akkor még a Dr Oetker krémes krémpor gluténmentes volt,de azóta a gyártó nem vállalja a felelősséget így rákerült a glutént tartalmazhat felirat így már nem biztonságos,így saját kezűleg érdemes krémet gyártani.Én azt ajánlom amit a krémesnél készítettem csak kb fele adaggal.
 



7 megjegyzés:

  1. Ezt már csak a Te recepted alapján sütöm, sőt egy nem Lé barátnőmet is megfertőztem vele. :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Komolyan? Asszem a Horváth Ilona szakácskönyvben van az eredeti recept :)

      Törlés
  2. Ovis, majd most osztálytársak a gyerekeink és összejárunk velük. Hol náluk kajálunk, hol nálunk havonta 1x. Annyira jó fej a barátnőm, h direkt Hanna miatt külön fakanalakat vett, amit máskor nem használ, ha ő főz, akkor mindenről egyeztet előtte velem. Nem is volt soha gond, mert maximálisan partner ebben. Így a sütit mindig én viszem hozzájuk, h boztos az is gm legyen. Elsőbb a kráter süti aratott náluk nagy sikert az Emese süti liszttel és azóta a piskótát is azzal süti, utána a Te képviselőfánk recepted. :D Szépen lassan átszoknak a gm kajákra. :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ez komoly :) örülök. Tök jó fejek akkor, nem mindenki ilyen sajna :(

      Törlés
  3. Ez egy fantasztikus recept!!! Az első fánk, ami sikerült. Köszönöm a receptet.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örömmel olvasom :) nagyon szívesen.

      Törlés